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    銘記于心,優良品質
    夾層鍋
    夾層鍋

    關鍵詞:
    產品概述:夾層鍋 自動攪拌熬制鍋 煎煮鍋 可廣泛用于中央廚房、大型連鎖酒店、食堂、烘焙、肉類、禽類、水產品、糕點、蔬菜玉米五谷雜糧加工、罐頭食品、調理食品、調味制品、快餐食品、

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    夾層鍋 夾層鍋
    自動攪拌熬制鍋 煎煮鍋
     
    可廣泛用于中央廚房、大型連鎖酒店、食堂、烘焙、肉類、禽類、水產品、糕點、蔬菜玉米五谷雜糧加工、罐頭食品、調理食品、調味制品、快餐食品、茶飲料生產線等諸多食品行業。
     
    設備介紹:
    夾層鍋,是由鍋體、支架、蝸輪、蝸桿等部件組成,鍋體可作180度以內的轉動,本設備為敞口式濃縮,主要用于制藥、食品、化工、輕工等行業對料液的煎煮和濃縮,該設備與物料接觸部分為不銹鋼SUS304,具有較好的耐腐蝕性能,經久耐用,符合GMP醫藥標準。同時也可根據用戶要求增加攪拌裝置。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
     
    有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
     
    具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、使用靈活、便于維修、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點,深受廣大用戶的喜愛與好評。
     
    設備用途:
    糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調和工段

    糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調控)。

    飲料中的應用:可以組成化糖系統:即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯過濾器,超高溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。

    蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。

    罐頭食品中的應用:用于物料的預煮和混合。

    醬制品中的應用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調配,殺菌工藝。
     
    夾層鍋適用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等,常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、日用化工等行業,作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來,廣大用戶一致認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。
     
    夾層鍋分類:
    專業生產夾層鍋(燃汽夾層鍋,蒸汽夾層鍋,電加熱夾層鍋)的廠家。

    1、夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋(立式帶攪拌夾層鍋)和可傾式夾層鍋(可傾式帶攪拌夾層鍋);

    2、按容積又分為50升夾層鍋,100升夾層鍋,200升夾層鍋,300升夾層鍋,400升夾層鍋,500升夾層鍋,600升夾層鍋。

    3、按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋,燃氣加熱夾層鍋和電磁加熱夾層鍋。

    4、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備;帶中帶攪拌設備中有行星式攪拌夾層鍋和普通電機式攪拌兩種。

    5、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。
      
     
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